不时有朋友问，做一款茶产品，是不是挺简单?
一开始，遇到这样的问题，我通常耐心回答个“一二三四五......”
后来，被问得多了，就说句“可能吧”或干脆“呵呵”一下。
毕竟，做完不难，做好不简单。
做好一款茶产品，远远不止是弄点毛茶弄个包装那样简单。
光一个选料，就够复杂，够考验专业能力和功底的，比如，茶叶感官审评的专业技能。
更何况，还涉及到后续一系列的工作与技能。
这些工作与技能，说起来枯燥，听起来可能无趣。所以，从施兆鹏和黄建安教授主编的《茶叶审评与检验》(第四版)教科书中(P141-146)简单整理这份思维导图，供可能会问这个问题的朋友们感觉一下吧。
茶叶感官审评，乍一看挺新鲜，可能经常喝各种茶，但实际上，是个苦差事：不好喝的茶，我们替大家先喝过了。
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探润研发手记
看完上面导图和这篇文章，相信问“做一款茶产品，是不是挺简单?”这个问题的朋友，自然有了自己的答案。
来源：茶业管理评论
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